Balthasar

1999. aastal avati Tallinna vanalinna südames Raekoja platsil Raeapteegi hoones Eesti esimene küüslaugurestoran Balthasar. Oma iseäraliku menüü ja interjööri tõttu võitis Balthasar kohe rahva poolehoiu. Aristokraatlikku õhustikku aitavad rõhutada keskaegsele hoonele kohane puidust interjöör ja eriti õnnestunud restauratsioon.
Restorani akendest avaneb suurepärane vaade otse Tallinna Raekojale.

Menüüs, nagu koha nimigi reedab, on komponentidest aukohal küüslauk. Alates eelroast kuni magustoiduni saab valida erinevate küüslaugu tugevusastmete vahel.

Oma nime sai restoran kuulsa krooniku ja kirjaniku Balthasar Russowi järgi, kes elades selles hoones, kirjutas Liivimaa Kroonika, mis valgustab Eesti elu ja sündmusi 12. sajandist 16. sajandini. Raeapteegi hoone on erakordne, kuna seal asub Euroopa vanim tänaseni tegutsev apteek. Esimesed teated Raeapteegi kohta pärinevad aastast 1422.

Tere tulemast Balthasari!